Si vas a crear o hacer crecer una empresa de consumo masivo (alimentos, bebidas, snacks, productos de limpieza o de cuidado personal), conocer el mercado al que entras marca la diferencia.
Responder preguntas como ¿a tu público le interesa un producto como el tuyo?, ¿qué competencia existe?, o ¿en qué rango de precios se mueve tu categoría? puede evitar que pierdas tu inversión inicial y ayudarte a crecer más rápido. Para eso se hacen los estudios de mercado. El problema es que los estudios formales suelen ser costosos.
¿Por qué necesitas un estudio de mercado para tu producto?
Un estudio de mercado te permite:
Validar ideas: saber si tu producto tiene demanda real.
Identificar a tu cliente ideal: conocer sus hábitos y preferencias.
Analizar a la competencia: entender quiénes son tus competidores y qué ofrecen.
Definir tu estrategia de precios: fijar un precio competitivo y rentable.
Cómo hacer un estudio de mercado con poco presupuesto en Venezuela
Estas ideas sirven para una pyme de consumo masivo pequeña o mediana, o para quien está empezando en la industria. Para cada punto te contamos qué medir y cómo medirlo sin gastar de más.
1. Perfil del consumidor
Qué medir: edad, género, ubicación (cerca de los supermercados donde quieres vender), nivel socioeconómico aproximado, hábitos y frecuencia de compra y preferencias.
Cómo medirlo:
Encuestas en línea gratuitas: Google Forms es tu mejor aliado. Haz encuestas cortas y fáciles de responder.
Observadores en supermercados: pide a amigos y familiares que visiten los supermercados que te interesan y observen a los compradores. ¿Quiénes compran productos similares al tuyo? ¿Qué marcas eligen? Que tomen notas con discreción.
Grupos de WhatsApp y redes sociales: crea grupos con conocidos interesados en tu categoría y hazles preguntas informales sobre sus preferencias y hábitos.
Observación directa: visita los supermercados y fíjate qué productos se venden más y qué promociones funcionan.
2. Tamaño y potencial del mercado
Qué medir: volumen de ventas de tu categoría, crecimiento aproximado, participación estimada de la competencia y potencial de expansión.
Cómo medirlo:
Conversaciones en supermercados: visita distintos supermercados y pregunta a los empleados qué categorías y productos se venden más. Hazlo en horas de poca afluencia.
Búsqueda en línea: busca informes de mercado gratuitos y noticias sobre el sector de alimentos y consumo masivo en Venezuela. Hay poca información publicada, pero vale la pena buscarla.
3. Preferencias de producto
Qué medir: sabores, formatos, presentaciones, empaques, ingredientes preferidos y percepción de calidad.
Cómo medirlo:
Pruebas de producto caseras: prepara muestras pequeñas y ofrécelas a amigos, familiares y vecinos. Pide opiniones honestas, pero fíjate sobre todo en lo que hacen: muchas personas no dicen lo que piensan para no herirte. ¿Repiten algún sabor? ¿Cuál se acaba primero cuando lo llevas a una reunión? ¿Cuál sobra? ¿Con qué otros productos lo combinan?
Pruebas informales: lleva tu producto a reuniones sin decir que es tuyo y observa si se consume, cómo se consume (te servirá para el marketing) y quiénes lo consumen más (tu público objetivo).
4. Sensibilidad al precio
Qué medir: rango de precios aceptable, efecto de las promociones y comparación con los precios de la competencia.
Cómo medirlo:
Preguntas directas: pregunta a tus contactos cuánto pagarían por tu producto.
Precios en supermercados: registra los precios de productos similares y los descuentos que ofrece la competencia.
Pruebas de precio: vende tu producto a distintos precios y observa la respuesta. Si vendes muchísimo con facilidad, probablemente el precio está bajo. Si casi no vendes, probablemente está alto. Ajusta sobre la marcha: es prueba y error.
Dos recomendaciones más sobre el precio:
Parte de un precio que cubra, como mínimo, los costos de tu producto y tus horas de trabajo. Lo principal es que el negocio sea rentable.
No tengas miedo de cobrar lo mismo que tu competencia. Si no tienes competencia directa, mira qué otros productos consume tu público en las mismas situaciones (por ejemplo, otros snacks).
Ordena tus ventas desde el principio
Cuando empiezas a vender, tener ordenada la información de ventas es clave. En una pyme una misma persona suele cumplir muchos roles, así que todo lo que te simplifique el trabajo hace que la operación sea sostenible y te deja tiempo para lo importante.
Por eso te recomendamos apoyarte en tecnología diseñada para la industria. Por ejemplo, Warko es un sistema en la nube para empresas venezolanas de consumo masivo que te permite:
Cargar pedidos desde el celular, incluso sin conexión.
Saber en qué estado está cada pedido: aprobado, facturado, despachado o cobrado.
Llevar el inventario disponible para la venta, que se descuenta solo al facturar.
Definir cuotas de venta y ver qué tan cerca está cada vendedor de cumplirlas.
Ver reportes en tiempo real, por ejemplo qué productos se están vendiendo más y cuáles menos.
Todo queda conectado, así dedicas menos tiempo a tareas operativas.
Conclusión: creatividad y constancia
No dejes que la falta de presupuesto te detenga. Con creatividad y constancia puedes obtener la información que necesitas para entrar a los supermercados y otros puntos de venta en Venezuela. Aprovecha las herramientas pensadas para la industria y el alcance que tienes con tu círculo cercano.
Si tienes preguntas sobre el mercado o quieres ver cómo Warko puede ayudarte, agenda una demo o escríbenos a warkco@warko.io.
La información aquí contenida es de naturaleza general y no tiene el propósito de abordar las circunstancias de ningún individuo o entidad en particular. Aunque procuramos proveer información correcta y oportuna, no puede haber garantía de que dicha información sea correcta en la fecha que se reciba o que continuará siendo correcta en el futuro. No se deben tomar medidas con base en dicha información sin el debido asesoramiento profesional después de un estudio detallado de la situación en particular.
